Le Carré, Metz : Café-Restaurant, épicerie et galerie d'art, cuisine traditionnelle de bistrot revisitée et pleine de saveurs - 1 rue des Jardins - centre-ville de Metz (en face de la Cathédrale Sain-Etienne de Metz)

Cheffe : Saskia Peeters / Spécialités : Filet de boeuf Rossini, Gigolette de volaille aux morilles, Feuilleté de saumon sauce homardine, pavé de thon rouge et fraises au romarin, Salade de tartare de thon, Salade de sot l'y laisse, Salade aux trois foies gras, Salade de Saint Jacques au chorizo ... etc.

C'est dans le décor d'un ancien bistrot de quartier (l'ex Chagall) que vous découvrirez une carte traditionnelle française pleine de saveurs et de richesses concoctées par le chef du Carré "plaisirs et découverte", véritable amoureuse de la grande gastronomie. Et effet le restaurant café Le Carré face à la cathédrale, 1 rue des Jardins, est devenu une table alerte et charmeuse, sous la houlette de Fabrice Mayen, venu de Perpignan et gagné aux vertus lorraines avec gaieté. Le décor est clair, soigné, avec grand comptoir blanc, ses tables en bois. On sert là le petit déjeuner et on vient aussi pour l'apéro du soir.

Le Carré, Metz : Café-Restaurant, épicerie et galerie d'art

Visitez Le Carré, Metz : Café-Restaurant, épicerie et galerie d'art, cuisine traditionnelle de bistrot revisitée et pleine de saveurs Conçues à partir de produits frais du marché, les propositions du restaurant Le Carré de Metz changent et se renouvellent en fonction des produits du moment … et des envies de La Cheffe Saskia Peeters, remplaçante hors pair de Vincent Zimmermann, précédent chef du restaurant ! Petite niçoise au thon poêlé, langue de veau sauce rémoulade tiède, assiette gourmande composent un menu de midi à moins de 30 € plein de malice et de séduction. On ajoute le velouté du jour (au potiron, sésame, anis et huile d'argan) la tarte salée façon pissaladière et le foie gras au vin jaune servi façon trilogie avec salade, plus le splendide pinot noir du domaine Regina à Bruley. Dès les premiers rayons du soleil, profitez de la terrasse fleurie et ensoleillée du Carré avec ses 20 couverts. Quelques spécialités sont à adopter régulièrement à la carte du restaurant Le Carré. Quelques plats proposés à l'ardoise : Filet de boeuf Rossini, Gigolette de volaille aux morilles, Feuilleté de saumon sauce homardine, pavé de thon rouge et fraises au romarin, Salade de tartare de thon, Salade de sot l'y laisse, Salade aux trois foies gras, Salade de Saint Jacques au chorizo, Les planches de dégustations du soir ... Une cuisine à consommer sans modération Pour prolonger le plaisir des sens, Le Carré vous propose un généreux rayon de produits d'épicerie fine. Des délices incontournables aux indispensables nouveautés, un large assortiment de gourmandises à tartiner, siroter ou déguster, et autres douceurs d'ici ou d'ailleurs vous attendent : huiles, moutardes, confitures, épices, vins et chocolats … Le Carré est également partenaire de « Terre exotique ». Autour d'un apéro ou d'un café rien ne vaut un cadre agréable et propice à la détente pour se régaler, ce d'autant que le Carré vous offre aussi la possibilité d'aller à la rencontre d'artistes variés, grâce à son espace galerie d'art. Le Carré, Metz : Café-Restaurant, épicerie et galerie d'art, cuisine traditionnelle de bistrot revisitée et pleine de saveurs - 1 rue des Jardins - centre-ville de Metz (en face de la Cathédrale Sain-Etienne de Metz) Le Carré, Metz : Café-Restaurant, épicerie et galerie d'art